L'usine a été créée en 1997 avec le désir d'apporter le marché des produits laitiers de qualité salajeana.

Si au premier abord été seul fromage et de fromage de vache de 500 litres de lait par jour, est aujourd'hui fabriqué une large gamme qui comprend à la fois des produits frais et de fromage. La capacité de production a atteint aujourd'hui, plus de 10.000 litres de lait par jour, prelucrandu l'L. 5000 plus de toutes ces usines a subi au fil des ans un certain nombre d'améliorations en vue d'atteindre les normes imposées par l'Union européenne. Ainsi, à l'heure actuelle, nous sommes équipés avec des équipements modernes et les techniques informatiques pour la surveillance et le contrôle des paramètres technologiques du processus de fabrication. En outre, des points de collecte ont été équipés de réservoirs de lait froid.